Kenwood Chef Titanium Patissier XL KWL90.004SI

Le produit est de très bonne qualité, mais j'ai failli le retourner après avoir testé la première recette du livre de cuisine fourni avec le robot (Robot qui chauffe). Tout d'abord, je ne suis pas un professionnel et je me suis attaqué à la première recette du livre : La mousse au chocolat. J'ai mis comme indiqué le chocolat et les jaunes d'oeufs. Résultat catastrophique. J'ai même acheté du chocolat de qualité et même problème, on obtient une pate visqueuse. Ayant déjà effectué à la main ce genre de recette, j'ai fait fondre avec le robot mon chocolat et j'ai ensuite ajouté les jaunes d'oeufs et là tout à bien fonctionné. C'est tout de même déplorable d'avoir un livre avec des recettes inadaptées. Quelques lignes qui aurait pu me décourager et me faire retourner l'appareil. Sinon, pétrissage impeccable, les blancs en neige ainsi que les crèmes fouettées sont facilement réalisables.

Ce robot facilite la pâtisserie en devenant une aide précieuse. Permet de faire gagner du temps. Les blancs en neige sont bien montés. Les deux bols fournis avec le robot sont très utiles pour une même recette.

Facile d'utilisation Livre de recettes pratique à adapter suivant le cas Fascicule d'utilisation très utile mais peu clair au début... avec un peu de pratique on y voit plus clair 2 recipients en inox bien pratiques Un peu bruyant...

Ce robot est très robuste. Il est très complet avec tout ces accessoires et également son deuxième bol qui est très pratique. La fonction chauffe est également parfaite pour fondre du chocolat mais aussi pour faire pousser les pâtes à brioche ou à pain. Le prix élevé est largement justifié avec toutes les fonctions et sa robustesse.

Très satisfaite de ce robot un gain de temps, et de la vaisselle en moins grâce à la pesée précise directement dans la cuve et la fonction chauffe est un plus ,bon pétrissage des pâtes …bref que du bonheur pour une passionnée de pâtisserie comme moi ,je recommande vraiment ce robot .