La Rive Just Vegan – Ensemble de couteaux en céramique – 5 pièces

Ce set de 5 couteaux Just Vegan CeraVegan se distingue par ses lames en céramique très tranchantes et son revêtement antiadhésif végétal CeraVegan à base d’huile d’avocat et d’eau. Plusieurs revendeurs indiquent que les couteaux restent affûtés longtemps et conviennent aussi bien aux cuisiniers amateurs qu’aux professionnels. Le set est fabriqué avec des matériaux durables, entièrement véganes et sans plastique ni substances toxiques, ce qui plaît aux acheteurs soucieux de l’environnement. Les manches ergonomiques et le design hygiénique, sûr pour les aliments, rendent l’usage quotidien confortable. Il faut toutefois savoir que les couteaux en céramique s’ébrèchent plus facilement en cas de chute ou de torsion et sont moins adaptés aux aliments durs ou aux os que les couteaux en acier. La céramique est aussi plus difficile à affûter soi-même, si bien qu’un service d’affûtage professionnel est souvent nécessaire quand les lames deviennent émoussées. Si vous coupez surtout des légumes, des fruits et d’autres ingrédients tendres et que vous privilégiez la durabilité et la facilité de nettoyage, ce set est un très bon choix, mais pour les tâches lourdes il reste utile d’avoir un couteau en acier en complément.